蛋捲推薦17家人氣品牌，從口味特色到價格區間一次比較

蛋捲推薦哪些品牌？該怎麼選？本文整理手工、有餡、造型與傳統4種常見蛋捲類型，比較17家人氣品牌特色，同時說明蛋捲的選購重點，解答熱量、保存期限等常見問題，最後再分享自用送禮都合適的美味手工厚蛋捲推薦！

一、蛋捲推薦哪一間？4 大常見類型與 17 家人氣蛋捲品牌一次看

蛋捲可分為講究職人手作的手工蛋捲、餡料飽滿的有餡蛋捲、獨特外型的造型蛋捲以及口感薄脆的傳統蛋捲。以下整理 4 大蛋捲類型特色，並介紹 17 家人氣蛋捲品牌：

（一）手工蛋捲推薦：講究製作工法，餅皮較厚實有層次

手工蛋捲著重製作工法與餅皮口感，通常為小批量製作、現烤或手工捲製，新鮮度較高，保留了剛出爐的香氣與酥脆度。相較於機械化大量生產的薄脆蛋捲，手工蛋捲保留了紮實的厚度與豐富層次。

（圖片取自：時之幸福臉書）

時之幸福

時之幸福是來自台南的手工蛋捲品牌，堅持無添加奶油，改採物理壓榨芥花油與純淨雞蛋，打破傳統蛋捲厚重的油膩感，創造出香脆、厚實、有層次的療癒口感，更曾榮獲食品界米其林 iTQi 國際風味評鑑三星與 Ｍodon Selection世界品質大賞金獎肯定，是台灣蛋捲業界同時獲得這 2 個評鑑機構最佳的評鑑肯定品牌。

時之幸福主打將台南飲食文化融入蛋捲口味設計中。除了初心原味、濃情巧克力、爆香芝麻等經典風味，也推出嚴選台南黃金烏魚子卵的鹹香蛋捲、融入碳焙香氣的青鯤鯓火燒蝦蛋捲，以及結合府城代表性美食的台南虱目魚酥蛋捲，呈現具有辨識度的在地特色風味，也獲得台南 400 年入選伴手禮。

為滿足不同送禮情境，品牌提供單支獨立包裝、隨身分享包與多罐裝禮盒等多種規格。其中的「迷你小知足蛋捲」，特別設計成約 2 公分的一口大小，解決吃蛋捲總是碎屑掉一地的問題，適合辦公室下午茶偷閒或旅途中隨身享用！

• 蛋捲種類：手工蛋捲
• 代表口味：初心原味、雪山烏龍、台南虱目魚酥、青鯤鯓火燒蝦
• 原料重點：使用澳廚物理壓榨芥花油、天然食材與在地食材
• 容量規格：迷你小知足蛋捲、小知足蛋捲、隨身蛋捲、分享袋蛋捲、蛋捲禮盒
• 獨立包裝：有
• 保存方式：常溫保存 2 個月
• 價格區間：69～1,000 元
• 實體門市：台南
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鬍子國王

鬍子國王以手工蛋捲為主，重視食材選用與製作工序，將法國奶油、日本細緻麵粉、雞蛋與鹽之花等原料融入蛋捲製作中，打造較濃郁的奶香與細緻餅皮口感。品牌從甜味到鹹香風味皆有選擇，搭配隨手瓶、輕巧瓶禮盒與多入禮盒，適合作為日常分享或節慶送禮。

• 蛋捲種類：手工蛋捲
• 代表口味：濃醇奶酥、法式巧克力、醬香肉鬆、淺草海苔、馬達加斯加香草莢
• 原料重點：雞蛋、法國奶油、日本細緻麵粉、糖、海鹽
• 容量規格：隨手瓶、輕巧瓶禮盒、4 入／6 入禮盒
• 獨立包裝：有
• 保存方式：常溫保存，保存期限 2 個月
• 價格區間：250～1,000 元
• 實體門市：台北
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（二）有餡蛋捲推薦：雙重口感交織，內餡口味豐富

有餡蛋捲會在餅皮中加入肉鬆、花生、芝麻、巧克力等內餡，口味變化較多，讓蛋捲從單純的蛋香與酥脆口感，增加鹹甜交錯或濃郁層次，適合喜歡豐富口感的族群。

示意圖：Magnific

青鳥旅行

青鳥旅行將傳統酥脆蛋捲結合豐富內餡，以「旅行」為概念打造精緻點心，主打方便攜帶與適合分享的蛋捲禮盒，從小份量分享到多人送禮皆有選擇。品牌推出多款創意有餡蛋捲，包含經典海苔肉鬆、芝麻沙沙與花生粒粒，也結合珍珠奶茶、鐵觀音真巧等台灣特色風味，滿足不同族群的喜好。

• 蛋捲種類：有餡蛋捲
• 代表口味：海苔肉鬆、芝麻沙沙、花生粒粒、珍珠奶茶、鐵觀音真巧
• 原料重點：AA 級洗選蛋、紐西蘭天然奶油、頂級小麥粉、台灣洲南鹽場霜鹽
• 容量規格：5 入隨享盒、8 入旅行盒、12／16／21／24 入禮盒
• 獨立包裝：有
• 保存方式：常溫保存 3 個月
• 價格區間：220～1,080 元
• 實體門市：台北、新北、桃園、新竹、台中、台南、高雄
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海邊走走

海邊走走主打厚實香脆的餅皮與飽滿實料的爆餡體驗。經典的「花生愛餡」嚴選北港花生研磨成濃郁醬體，「肉鬆愛餡」則包覆滿滿台灣豬肉鬆，搭配獨立的包裝設計，方便攜帶與分送，適合辦公室分享或作為質感伴手禮。

• 蛋捲種類：有餡蛋捲
• 代表口味：肉鬆、花生、芝麻、黑巧克力、堅果、咖啡拿鐵、開心果、巧克力開心果
• 原料重點：洗選蛋、紐西蘭安佳奶油、麵粉、糖
• 容量規格：4／8／16 入禮盒
• 獨立包裝：有
• 保存方式：常溫保存 45 天
• 價格區間：150～1,120 元
• 實體門市：台北、新北、桃園、台中、台南
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實心蛋捲

實心蛋捲主打厚餡口感，使用嚴選雞蛋、紐西蘭奶粉與特級麵粉製作餅皮，特色口味包含金沙鹹蛋、香濃花生與鹽之花奶酥，每一口都能吃到真材實料的濃郁餡料。品牌規格以 4 入為主，適合小份量分送或作為個人點心自行享用。

• 蛋捲種類：有餡蛋捲
• 代表口味：經典肉鬆、金沙鹹蛋、香濃花生、鹽之花奶酥
• 原料重點：嚴選雞蛋、紐西蘭奶粉、特級麵粉
• 容量規格：4 入禮盒
• 獨立包裝：無
• 保存方式：無公開資訊
• 價格區間：100～120 元
• 實體門市：台北、台中、高雄
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新東陽

新東陽以肉鬆相關食品聞名，在蛋捲產品中也延續品牌特色，將蛋捲的酥香口感與自家的鹹香肉鬆結合，呈現傳統且熟悉的鹹甜風味。加上品牌隨處可得的便利性，是年節送禮或日常伴手禮的常見選擇。

• 蛋捲種類：有餡蛋捲
• 代表口味：肉鬆、海苔肉鬆
• 原料重點：雞蛋、精製植物油、麵粉、蔗糖、新東陽豬肉鬆
• 容量規格：2 入袋、9 入禮盒
• 獨立包裝：無
• 保存方式：常溫保存 300 天
• 價格區間：95～470 元
• 實體門市：台北、新北、桃園、新竹、台中、嘉義、台南、高雄、澎湖
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大武山牧場

以自產優質雞蛋聞名的大武山牧場，將自家的 AA 級洗選鮮蛋融入蛋捲製作，從源頭把關原料品質。更與知名法式甜點品牌「法朋 Le Ruban Pâtisserie」跨界聯名，推出海鹽巧克力與清香檸檬口味，將精緻法式甜點工藝融入常溫點心中，打造立體多層次的厚餡風味。

• 蛋捲種類：有餡蛋捲
• 代表口味：海鹽巧克力、清香檸檬
• 原料重點：AA 級洗選鮮蛋、嘉義布袋洲南鹽場霜鹽
• 容量規格：8 入隨手盒、16 入禮盒
• 獨立包裝：有
• 保存方式：常溫保存 6 個月
• 價格區間：330～720 元
• 實體門市：無
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熊介巧

熊介巧是台中手工點心品牌，將濃郁的爆醬內餡融入酥脆餅皮之中，除了高人氣的「顆粒花生」能吃到香濃醬體與花生碎粒的雙重口感，更推出靜岡抹茶、伯爵紅茶等茶香系風味，為喜歡茶韻的愛好者提供別致的甜點選擇。

• 蛋捲種類：有餡蛋捲
• 代表口味：顆粒花生、靜岡抹茶、伯爵紅茶
• 原料重點：無公開資訊
• 容量規格：無公開資訊
• 獨立包裝：無
• 保存方式：常溫保存
• 價格區間：390～460 元
• 實體門市：台中
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厚田春

主打嚴選用料的厚田春，採用日本昭和麵粉與安佳無水奶油製作香酥餅皮，並以天然椰糖及日本海藻糖調節甜度，降低整體甜膩感。品牌提供 16 入分享盒與獨立包裝的精美禮盒，適合辦公室分送或節慶送禮。

• 蛋捲種類：有餡蛋捲
• 代表口味：顆粒花生、靜岡抹茶、厚香芝麻、伯爵紅茶、經典肉鬆
• 原料重點：天然椰糖、日本昭和麵粉、安佳無水奶油、日本海藻糖
• 容量規格：16 入分享盒、16 入禮盒
• 獨立包裝：有
• 保存方式：常溫、冷藏保存 2 個月
• 價格區間：420～480 元
• 實體門市：無
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青澤

青澤來自台東，蛋捲產品結合在地海味特色，推出鬼頭刀魚鬆、旗魚鬆與黑鮪魚鬆等海洋風味蛋捲，另外也有布丁、鹹蛋黃等創意口味，滿足喜歡嚐鮮或偏好特殊風味蛋捲的人。單條獨立包裝的設計方便食用且不沾手，是東台灣旅遊的伴手禮代表。

• 蛋捲種類：有餡蛋捲
• 代表口味：花生、芝麻、肉鬆、布丁、鹹蛋黃、鬼頭刀魚鬆、旗魚鬆、黑鮪魚鬆
• 原料重點：雞蛋、麵粉、糖粉、奶油
• 容量規格：8 入禮盒
• 獨立包裝：有
• 保存方式：常溫保存 3 個月
• 價格區間：288～458 元
• 實體門市：台東
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（三）造型蛋捲推薦：外觀吸睛，打造具記憶點的伴手禮

跳脫傳統長條形狀，造型蛋捲以 8 字結、雪茄型或特色地標等精緻外觀，提升產品的視覺辨識度，其特殊的折疊或捲裹工藝也帶來更豐富的口感層次，成為午茶聚會與精緻送禮時的吸睛亮點。

示意圖：Magnific

六月初一

以招牌「8 結蛋捲」打響知名度的六月初一，其核心概念取自「巴結」的趣味諧音，將字形轉化為方便入口的雙環結構，營造出多層次且不易掉屑的獨特口感。憑藉討喜的意涵與創新賣相，成為許多來台遊客常買的伴手禮之一。

• 蛋捲種類：造型蛋捲
• 代表口味：經典原味、香醇芝麻、濃情巧克力、黑糖珍珠奶茶
• 原料重點：嚴選洗選蛋、紐西蘭奶粉、古法砂糖、特級麵粉
• 容量規格：40 入盒裝
• 獨立包裝：無
• 保存方式：常溫保存 4 個月
• 價格區間：240～300 元
• 實體門市：台北、桃園、台中
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打卡奶酥

由台中在地品牌「ㄛ店 O.shop」研發的打卡奶酥，以旅遊打卡為靈感，將蛋捲形狀設計成地圖地標造型。除了經典原味，也推出牛軋糖、花生榛果與太空草莓等創意口味，結合奶酥香氣，讓蛋捲美味更上層樓。

• 蛋捲種類：造型蛋捲
• 代表口味：原味、牛軋糖、花生榛果、太空草莓
• 原料重點：嚴選紅仁雞蛋、海藻糖、安佳無水奶油
• 容量規格：10 入盒裝
• 獨立包裝：無
• 保存方式：常溫保存 2 個月
• 價格區間：580 元
• 實體門市：無
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YOKU MOKU

YOKU MOKU 是來自日本東京的甜點品牌，招牌蛋捲以雪茄般的細捲外型與奶油香氣為特色，代表口味為原味與巧克力。搭配單支獨立包裝與鐵盒設計，完好保留酥脆風味，常被作為高質感伴手禮選擇，適合用在正式場合贈禮。

• 蛋捲種類：造型蛋捲
• 代表口味：原味、巧克力
• 原料重點：無公開資訊
• 容量規格：8／10／14／20／30／48 入禮盒
• 獨立包裝：有
• 保存方式：常溫保存 30 天
• 價格區間：400～2,020 元
• 實體門市：台北、台中、台南
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（四）傳統蛋捲推薦：經典薄脆口感，超市量販通路也能買到

傳統蛋捲以薄脆、輕盈的餅皮為特色，常見原味、芝麻等經典風味，也有品牌延伸推出花生、肉鬆或茶香等口味。通常為機械化或標準化製程大量生產，因此價格較親民，容易在超市、量販店或食品通路購買，是家中的常備點心。

示意圖：Magnific

義美

作為台灣深耕多年的食品大廠，義美蛋捲是跨世代的共同記憶，品牌以簡單食材呈現酥脆餅皮與淡雅蛋香，不靠過多人工添加物修飾，打造出一咬即碎的輕薄口感，從節慶場合、家庭聚會到日常茶餘飯後，成為陪伴日常生活的國民點心。

• 蛋捲種類：傳統蛋捲
• 代表口味：原味、芝麻
• 原料重點：麵粉、植物油、蔗糖、雞蛋
• 容量規格：60g 盒裝
• 獨立包裝：無
• 保存方式：常溫保存 1 年
• 價格區間：37 元
• 實體門市：全台
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喜年來

喜年來帶有「歡喜迎新年」的吉祥寓意，亮眼的紅盒設計更是逢年過節的經典代表。品牌堅持不加一滴水，以精煉植物油與新鮮雞蛋調配麵糊，經高溫煎烤後，使金黃餅體散發質樸純厚的蛋香味，口感也更為鬆脆。

• 蛋捲種類：傳統蛋捲
• 代表口味：原味、黃金香烤地瓜、芝麻、咖啡
• 原料重點：雞蛋、植物油、麵粉、砂糖
• 容量規格：3／4／5 入禮盒
• 獨立包裝：無
• 保存方式：常溫保存 1 年
• 價格區間：48～165 元
• 實體門市：無
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福義軒

福義軒是嘉義在地老字號品牌，以招牌的薄脆蛋捲累積出好口碑。透過高溫煎烤，讓蛋捲釋放出純粹濃厚的乳香與蛋香。除了經典的芝麻與原味，更推出香脆肉鬆與高山茶等獨特風味，是前往嘉義旅遊不可錯過的人氣名店。

• 蛋捲種類：傳統蛋捲
• 代表口味：原味、芝麻、肉鬆、高山茶
• 原料重點：雞蛋、奶油、麵粉、砂糖、奶粉、海鹽
• 容量規格：5／8／25 入禮盒
• 獨立包裝：無
• 保存方式：常溫保存 6 個月
• 價格區間：255～355 元
• 實體門市：嘉義
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福源

新竹老字號「福源花生醬」將自家代表性的濃郁醬料融入傳統蛋捲，搭配香醇奶油與雞蛋煎烤，外皮酥香、內餡滑順，每一口都能品嚐到香濃的花生榛果香。採獨立包裝設計，攜帶方便、容易保存，適合作為下午茶隨手解饞的小點心。

• 蛋捲種類：傳統蛋捲
• 代表口味：花生醬、花生芝麻
• 原料重點：花生醬、奶油、麵粉、雞蛋
• 容量規格：10 入袋裝、8／16 入盒裝
• 獨立包裝：有
• 保存方式：常溫保存 8 個月
• 價格區間：150～379 元
• 實體門市：新竹
• 購買連結

下面整理 17 家蛋捲品牌的類型、代表口味、包裝規格與價格，幫助你快速掌握各品牌特色：

二、蛋捲怎麼選？掌握種類、成分、包裝與價格 4 大選購重點

挑選蛋捲時，可從蛋捲種類、成分組成、包裝形式與價格 4 個面向進行比較。這些差異會影響實際口感、保存便利性、送禮體驗與預算安排，因此選購前可先了解各項特色，再依需求挑選。

（一）蛋捲種類：從口感到外型，鎖定適合產品

蛋捲種類會直接影響入口感受，不同製法會造成餅皮厚度、酥脆程度與口味變化差異。如偏好輕盈酥脆口感，可選擇傳統蛋捲；喜歡厚實層次，可選手工蛋捲或厚蛋捲；喜歡豐富風味，可選有餡蛋捲；重視伴手禮特色與記憶點，可選造型蛋捲與在地特色蛋捲。

下面整理 5 種常見蛋捲類型的口感差異：（星號越多，代表該項特徵越明顯。）

（二）蛋捲成分：看懂標示順序，掌握用料品質

蛋捲的內容物標示會依含量多寡排列，排在前面的成分代表添加比例較高。消費者可以透過成分表的細節，評估產品的香氣來源與用料品質：

• 主要原料排序：蛋捲核心由麵粉、油脂與雞蛋構成。若雞蛋排列在麵粉或植物油之前，代表配方中雞蛋占比較高，烘焙出的蛋香通常更為濃厚。
• 油脂選用種類：不同油脂深刻影響風味表現。使用奶油的產品多半帶有明顯乳香；選用植物油的產品風味則相對清爽不膩口。
• 添加物標示：若在意配方組成，可進一步查看是否使用香料、色素、乳化劑或抗氧化劑等食品添加物，並依自己的飲食偏好選擇。
• 特殊風味來源：對於夾餡或特殊風味蛋捲（如花生醬、肉鬆、茶粉或海鮮風味），可進一步確認特色原料的實際添加比例與來源品質，了解主要風味來源。

（三）蛋捲包裝：評估自用或送禮，挑對包裝形式

蛋捲包裝除了影響保存便利性，也會決定適合的使用情境。自己日常享用時，可以優先考量開封後是否容易保存；若要辦公室分享或送禮，則應注意分裝方式與外盒完整度，因為不同包裝形式會影響攜帶、分送與收禮體驗：

• 一個人在家追劇配茶：選擇小包裝蛋捲（小夾鏈袋裝／小瓶裝）輕鬆解饞，剛好的份量能一次吃完，免去大盒裝吃不完受潮的困擾。
• 辦公室或聚會分享：獨立單條包裝的蛋捲好拿取、不沾手，適合多人分享，確保每根蛋捲在拆封前都維持密封狀態。
• 節慶送禮、商務拜訪或帶出國：可選擇有獨立包裝、外盒完整且附提袋的蛋捲禮盒，方便攜帶與分送，兼顧實用性與送禮質感。

（四）蛋捲價格：了解價差來源，依預算挑選

蛋捲價格從百元內的日常點心，到數百元甚至上千元的精緻禮盒都有，價差不一定代表品質高低，而是受到製作方式、原料選用、產品份量與包裝設計等多方面影響：

• 生產模式：機械化生產通常較容易控制產量與價格；手工製作則可能因人工投入、製作時間與產量限制，使價格有所差異。
• 產品規格：蛋捲的入數、重量與單支尺寸會影響整體售價。同樣是蛋捲禮盒，小容量單盒與多人分享規格在價格上會有所差異，挑選時可搭配實際食用人數比較。
• 製作工序：蛋捲若加入特殊內餡、地方食材或造型設計，通常會增加製作工序與產品開發成本，因此價格可能有所不同。例如有餡蛋捲需額外處理餡料比例與填餡流程，造型蛋捲則需配合特殊成形技術。
• 禮盒規格：鐵盒、提袋、節慶禮盒等包裝設計，也會影響產品定價。若作為正式伴手禮，除了蛋捲本身，也會重視外盒完整度與攜帶便利性。

三、蛋捲熱量高嗎？常見問題一次解答

Q1：蛋捲熱量高嗎？一根大約多少大卡？

蛋捲熱量偏高，常見蛋捲每 100 克約落在 500～600 大卡，單根重量則多約為 20～30 克。若以一根 16 克的蛋捲估算，熱量約為 80～96 大卡。另外，花生、巧克力、肉鬆等有餡或特殊口味蛋捲，會因餡料比例與單根重量不同而產生熱量差異，實際仍應以各品牌營養標示為準。

由於蛋捲製作時需要加入麵粉、糖、雞蛋與油脂，才能形成酥脆可口的金黃餅皮，即使單根份量不大，累積食用後，熱量攝取也會增加。

Q2：蛋捲保存期限是多久？拆封後怎麼保存才不受潮？

蛋捲保存期限主要取決於製作方式、含水量、包裝形式與防潮設計。市售蛋捲常見保存期限約為 1～12 個月不等，例如傳統蛋捲可能透過密封包裝延長保存時間；手工蛋捲因較重視新鮮口感，保存期限可能相對較短。

拆封後建議於 1～3 天內食用完畢。若無法一次吃完，則應妥善密封保存，並留意以下幾點，避免蛋捲受潮、影響酥脆口感：

• 立即密封保存：將未食用完的蛋捲放入密封罐、夾鏈袋或保鮮盒，減少與空氣及濕氣的接觸。
• 依產品標示保存：多數蛋捲可常溫保存，除非包裝另有冷藏指示；自行冷藏後取出時，可能因溫差產生水氣，影響酥脆口感。
• 避免反覆開關包裝：若是大盒裝蛋捲，每次取用後應立即重新密封，降低受潮機會。

Q3：素食蛋捲怎麼挑？

市售蛋捲大多以濃郁蛋香與天然奶油為核心賣點，建議根據自身的素食類型（蛋奶素、蛋素、奶素、全素）解讀成分標示：

四、手工厚蛋捲推薦：時之幸福蛋捲，在地創新好口味

時之幸福是台南知名的手工厚蛋捲推薦品牌，使用物理壓榨芥花油與高比例雞蛋，重視蛋捲本身的酥脆口感與食材香氣，結合台南飲食文化，打造適合日常分享與海外送禮的特色選擇。

時之幸福蛋捲的 4 大特色：

• 台南在地口味：將台南特色食材融入蛋捲，推出黃金烏魚子蛋捲的海味香氣、青鯤鯓火燒蝦蛋捲的沿海風味，以及雪山烏龍蛋捲的茶香層次，展現地方飲食文化。
• 獲獎肯定：曾獲得多項食品相關獎項肯定，包括 2023 Monde Selection 金獎、2016 iTQi 米其林三星等級最高榮譽，以及 2015 台南百家好店，反映品牌在產品製作與品質管理上的投入。
• 好帶好分送：考量旅遊攜帶與多人分享需求，時之幸福推出迷你小知足蛋捲，一口大小設計方便食用，降低傳統蛋捲容易掉屑的困擾。搭配小包裝夾鏈袋的形式，無論放入行李、辦公室分享，或作為旅途中點心都十分方便。
• 多元購買：不論是在台南旅遊時前往門市選購，或需要提前準備海外送禮，都能透過官網、宅配、超商店到店、Uber、國際宅配、台南飯店直送等方式取得。台南門市也提供試吃服務，方便現場確認口味後再挑選適合的蛋捲禮盒。

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